Koolitused Tallinnas

Kuidas muuta peolaud huvitavamaks? Millega uudistada sõpru, kes ei söö loomse päritoluga toitu? Kuidas serveerida suupisteid nii, et külalised uudistaksid “mis restoranist need tellitud on?”

Tule avasta uusi maitseid!

Koolituse hind 99.00

Info ja registreerimine 

Ilusad ja mahlased võileivatordid on lihtne viis katta peolaud. Eriti veel siis kui need on ise tehtud. Õpetame tegema uusi huvitavaid ja teistsuguseid võileivatorte, millega saad üllatada oma lähedasi. Hõrgud ja kokku sobivad maitsed on iga sööja unistus.

Koolituse hind 89.00

Info ja registreerimine 

Jõulud kohe käes ja vaja laud katta, eks ikka isetehtud kraamiga.

Kringlite tegemine on alati paras väljakutse, kuid see ei ole üldsegi raske. Selleks, et mahlaseid ja maitsvaid kringleid teha tuleb olla veidi kannatlik ja sinasõprust teha pärmitaignaga ja mõelda mis maitsed võiksid kringlid olla. Kui soovid õppida tegema kringleid ise ja üllatada teisi siis tule töötuppa. Teeme koos erinevaid kringleid ja saad head oskused kaasa ja palju häid retsepte lisaks, mida katsetada.

Koolituse hind 89.00

Info ja registreerimine 

Jõulud kohe käes ja vaja laud katta. Kõige magusama suutäie teeme ikka ise.

Iga osaleja küpsetab oma tordi ise.

Kaasa saad retseptid ja oskused, mida saad ka edaspidi rakendada.

Mida teeme:

  • šokolaadibiskviit
  • mango-passion toorjuustu täidis või marjatäidis
  • marjadega kate või toorjuustukreem šokolaadi pisarate ja marjadega

ja rummikooke teeme ka ülejäänud biskviidist!

Koolituse hind 79.00

Info ja registreerimine 

Soovid õppida valmistama pilkupüüdvaid ja imemaitsvaid marjadega makroonikooke ning erikujulisi ja -värvilisi makroone? Sellel makroonikoolitusel võtame ette veidi keerulisemate makroonide tegemise. Koolitus sobib seega edasijõudnud makrooniküpsetajale, kel on huvi end täiendada. Oodatud on aga ka algajad, kuna teeme samm-sammult selgeks makrooniteo põhitõed.

Koolitab Merle Jakobson

Koolituse hind 89.00

Info ja registreerimine 

Soovid ka ise osata valmistada neid mandlijahust ja beseest ning suus sulavast täidisest koosnevaid populaarseid ja kauneid Prantsuse maiuseid, mis ei jäta pea kedagi külmaks? Praktilisel koolitusel teeme samm-sammult selgeks koduse makrooniteo õnnestumise nipid ja trikid.

Koolitab Merle Jakobson

Koolituse hind 89.00

Info ja registreerimine 

Soovid õppida valmistama keedutainast ja sellest erinevaid prantsuspäraseid küpsetisi? Praktilisel keedutainakoolitusel teeme põhjalikult selgeks keedutaina õnnestumise nipid ja trikid. Koolitus sobib nii algajale, kel on esmakordne kokkupuude keedutainaga, kui ka edasijõudnud küpsetajale, kel on soov end täiendada.

Koolitab Merle Jakobson

Koolituse hind 99.00

Info ja registreerimine 

Koolitusel valmistab iga osaleja enda tordi ja suhkrumassist kuju, mille hiljem koju kaasa võtab. Koolituse käigus õpime valmistama erineva tekstuuriga tordi sisu, kasutama sobivaid töövahendeid. Samuti õpime kaasaegsete töövõtetega biskviittorti korrektselt kokku panema, siluma siledaks ning voolima suhkrumassist kuju.

Koolitajaks Angelina Sorgina

Koolituse hind 149.00

Info ja registreerimine 

Koolitusel valmistab iga osaleja enda tordi ja suhkrumassist kuju, mille hiljem koju kaasa võtab. Koolituse käigus õpime valmistama erineva tekstuuriga tordi sisu, kasutama sobivaid töövahendeid. Samuti õpime kaasaegsete töövõtetega biskviittorti korrektselt kokku panema, siluma siledaks ning voolima suhkrumassist kuju.

Koolitajaks Angelina Sorgina

Koolituse hind 149.00

Info ja registreerimine 

Väga vahvad koogikesed valmistad sa ise oma kätega oskusliku juhendaja juhendamisel, nagu professionaalne kondiiter.

Üllata oma oskustega teisi ja osale koolitusel.

Koolitusel valmistame šokolaadi biskviidi, kirsitäidise, šokolaadi ganach’i ja vanilje kreemi koogikeste täidise jaoks.

Koolitajaks Olga Sturm.

Koolituse hind 149.00

Info ja registreerimine 

Valmista ise tort otsast lõpuni! Koolitusel õpime valmistama biskviiti, kaks erinevat täidist, paneme tordi kokku, õpime valmistama sefiiri ja teeme sellest tulpe ja roose tordile!

Osale koolitusel ja saad uusi oskusi kuidas teha imemaitsef sefiiritort.

Koolitajaks Olga Sturm.

Koolituse hind 149.00

Info ja registreerimine 

 

Koolitusel õpime, kuidas ise valmistada tervislikud kommid, mis on kaunis pakendis  ilus jõulukink. Lisaks õpime ise tegema piparkoogitainast, mis on tõeliselt maitsev ning samas ka madala glükeemilise indeksiga ja tervislik.

Koolitusel valmistame: maitsvad toorkakaotrühvleid (3 sorti) ja suhkru- ja laktoosivaba piparkoogitainast

Koolitaja: Paula Särekanno

Koolituse hind 99.00

Kohtumiseni Seikluskohvikus!

Info: 5042758

Maalimine on kunst mis jääb mälestuseks ja mis on väga tore personaalne kingitus eriti veel lähenevateks jõuludeks kellelegi kallile inimesele. 

Kunstniku juhendamisel valmivad imelised teosed.

Pakume ka näksi ja mulli.

Maaliringi hind ühele 59 eurot ja kahele 89 eurot

Ilusad ja ahvatlevad suupisted on peolaua krooniks. Eriti veel siis kui need on ise tehtud. Õpetame tegema uusi huvitavaid suupisteid millega saad üllatada oma lähedasi. Hõrgud ja kokku sobivad maitsed on iga sööja unistus.

Julia Anufrijeva on pühendunud kokk ja tema kireks on toit ning ta teeb seda südamega.

Tema missiooniks on luua ja pakkuda läbi toidu elamusi nii kehale kui meelele.

Julia kireks on hea ning maitsev toit. Toit, mis on visuaalselt ilus ning loodud armastusega.

Koolituse hind 99.00

Kas tahaksid teada, kuidas valmistada naturaalsetest toorainetest eriti maitsev jäätis?

Kaasame osalised jäätise valmistamise protsessi algusest lõpuni- alates koorepõhja keetmisest kuni jäätisesegu külmutamiseni. Eduelamus garanteeritud!

Töötoas osalemise tasu ühele 59 eurot ja kahele 99 eurot.

Info ja registreerimine

Kui sulle ja sinu lapsele maitsevad sõõrikud, siis on see koolitus mõeldud just Teile.

Valmistame koolitusel pehmeid ja mõnusaid sõõrikuid glasuuriga. Kaunistame vastavalt fantaasiale ja naudime oma töö vilju.

Kaunid sõõrikud mida ei jõua kohapeal ära süüa saad karbiga kaasa.

Hind:
69€ (täiskasvanu + laps)

79€ (täiskasvanu + 2 last)

89€ (täiskasvanu + 3 last)

Registreeri ühiskokkamisele!

Teeme ühe toreda küpsetamise päeva ja küpsetame küpsisetorti koos lastega.

Mis me teeme? Küpsetame küpsised ise. Valmistame tordi täidise ja teeme uhke  tordi. Igaüks teeb endale juhendaja juhendamisel oma tordi, mille saab kaunistada just selliselt nagu teile endale meeldib.

Tule koos lapsega ja saa osa vahvast pühapäeva hommikupoolest ja juba peale lõunat saate koos nautida ühiselt valminud meistriteost. Lapse vanus pole oluline kui on huvi küpsetamise vastu. Saame koos hakkama.

Kooskokkamise hind:

1 laps + lapsevanem 79 eur

2 last + lapsevanem 99 eur

Registreeri ühiskokkamisele!

Maalimine on kunst mis jääb mälestuseks ja mis on väga tore personaalne kingitus eriti veel lähenevateks jõuludeks kellelegi kallile inimesele. 

Maalimisoskus ei ole oluline, sest Kaili paneb maalima kõik oma hea juhendamise oskusega ja pildid tulevad imelised. Vali välja idee ja tule kohale. Asja juurde käib ka väike mull ja suupiste, et ikka meel rõõmsam oleks ja pintsel paremini käes püsiks.

Seega on hea võimalus harjutada oma käelisi oskusi juhendaja käe all ja lahkuda kaenlas imeline teos, kus pildi allkirjaks on sinu enda nimi.

Koolituse hind ühele osalejale 59 eurot ja kahele 89 eurot

Registreeri maalima!

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala ning ka california ja philadelphia rullid. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad riisiäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises on lisaks kalale ka tihti marineeritud jm meile harjumatud toorained, sest sushi Jaapanis ja sushi Eestis on tegelikult kaks erinevat rooga.

Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise  protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega.

Koolituse hind ühele osalejale 69 eurot ja kahele 99 eurot

Registreeri koolitusele!

 

Menukate kokaraamatute autori ja Perenaise Pagariäri eestvedaja Eva Pärteli koolitus, mille käigus valmistame koos vegani torte, mis sobivad hästi nii pagariäri koogiletti kui üllatamiseks kodustel pidudel.

Eva on loonud retseptid, mille järgi valmistatud küpsetised maitsevad sama hästi nii veganitele kui omnivooridele. Retseptiloomes on Eva võtnud eesmärgiks teha küpsetised sellised, et sööja ei saakski aru, et tegu on vegani tootega. Kasutatav tooraine on võimalikult naturaalne ja vähe töödeldud – Eva küpsetised ei sisalda nt ei margariini, vegan toorjuustu vms.

Koolituse hind 99 eurot

Registreeri koolitusele!

 

Kringlite tegemine on alati paras väljakutse, kuid see ei ole üldsegi raske. Selleks, et mahlaseid ja maitsvaid kringleid teha tuleb olla veidi kannatlik ja sinasõprust teha pärmitaignaga ja mõelda mis maitsed võiksid kringlid olla. Kui soovid õppida tegema kringleid ise ja üllatada teisi siis tule koolitusele.

Koolituse hind 89 eurot.

Kas tahaksid teada, kuidas valmistada naturaalsetest toorainetest eriti maitsev jäätis?

Udu jäätisebaari meeleolukas töötoas saab ise jäätise tegemises kaasa lüüa ja tulemuse headuses veenduda. Töötuba viivad läbi Udu jäätisbaari jäätisemeistrid, kes annavad nippe ja nõu, kuidas võiks valmida üks tõeliselt maitsev käsitööjäätis. Jäätis valmib kõige värskemast ja naturaalsemast toorainest.  Kaasame osalised jäätise valmistamise protsessi algusest lõpuni- alates koorepõhja keetmisest kuni jäätisesegu külmutamiseni. Eduelamus garanteeritud!

Töötoa hind ühele 59 eurot, kahele 99 eurot

Juuretisega küpsetamine on eriline, sest tainas ei vaja kerkimiseks pagaripärmi. Kergitamise töö teevad pikaajalise käärimise jooksul nisujuuretises sisalduvad looduslikud pärmibakterid.

Eva Pärtel pani oma nisujuuretise kasvama juba 2013. aastal ja küpsetab sellest tänaseni nii saia kui ka teisi kohevaid pärmitainaküpsetisi, seda ilma grammigi pagaripärmita. Juuretisetainast tehtud küpsetised maitsevad rikkalikud ning maitse kõrval on lisaboonuseks kõhusõbralikkus.

Koolituse hind 99 eurot

Miski pole nii südamlik, kui ise valmistatud asjad.

Selleks pakume Teile Trühvlite valmistamise töötuba, mis annab oskuse teha ise trühvleid lihtsate meetoditega.

Trühvlite koolituse käigus õpime valmistama erinevate täidistega korrektseid trühvleid ja neid kaunistama.

Koolituse kestvus on 2 h

Töötoa hind ühele 45 eurot

Detsebrikuu pakkumine!! kahele 79 eurot

3D želeetortide valmistamise meistriklass sobib nendele, kellel on veidi vabaaega ning tahtmist õppida tegema uusi asju.

Programm sisaldab erinevate želeede tegemist, želeest lilled ja pilt, erinevate töövahendite kasutamine. Tordi kujundamine ja palju muud.

Koolitaja Svitlana Roosileht on želeetortide meister.

Koolitus toimub vene keeles, tõlkega eesti keelde.

Koolituse hind 149 eur.

Ilusad ja ahvatlevad suupisted on peolaua krooniks. Eriti veel siis kui need on ise tehtud. Õpetame tegema uusi huvitavaid suupisteid millega saad üllatada oma lähedasi. Hõrgud ja kokku sobivad maitsed on iga sööja unistus.

Koolitaja Julia Anufrijeva on pühendunud kokk ja tema kireks on toit ning ta teeb seda südamega.

Tema missiooniks on luua ja pakkuda läbi toidu elamusi nii kehale kui meelele.

Koolitus kestab u  4 h

Koolituse hind 89 eurot

Ilusad ja mahlased võileivatordid on lihtne viis katta peolaud. Eriti veel siis kui need on ise tehtud. Õpetame tegema uusi huvitavaid suupisteid millega saad üllatada oma lähedasi. Hõrgud ja kokku sobivad maitsed on iga sööja unistus.

Koolitab: Julia Anufrijeva on pühendunud kokk ja tema kireks on toit ning ta teeb seda südamega.  

Koolitus kestab u  4 h

Koolituse hind 89 eurot

Koolitus sobib algajatele ja edasijõudnule, kes soovivad õppida präänikute või küpsiste kaunistamist.

Õpingud toimuvad intensiivses vormis ning lühikese aja jooksul  saate omandada suure hulga oskusi imelisest Royal Icingu tehnikast. Saate oskused kuidas õigesti kasutada tööriistu ja materjale, õpite iseseisvalt glasuuri valmistama, omandate tööd glasuuri joonistamisega.

Koolitus kestab u  8 h.

Kui sulle ja sinu lapsele maitsevad sõõrikud, siis on see koolitus mõeldud just Teile.

Valmistame koolitusel pehmeid ja mõnusaid sõõrikuid, nii täisidega kui glasuuriga. Kaunistame vastavalt fantaasiale ja naudime oma töö vilju.

Kaunid sõõrikud mida ei jõua kohapeal ära süüa saad karbiga kaasa.

Hind:
69€ (täiskasvanu + laps)

79€ (täiskasvanu + 2 last)

89€ (täiskasvanu + 3 last)

Koolituse hind sisaldab: õppematerjalid, tooraine, kohv-tee, pakend toodete koju viimiseks.

 
Koolitus kestab u  2-3h.

Koolitus on mõeldud kõigile kes soovivad saada algteadmisi kujude modelleerimiseks. Sobib nii algajatele kui ka nendele kes sooviksid oma oskusi täiendada.

 Koolituse kestus on ligikaudu 3 tundi.

Valmistame suhkrumassist 2 karu, 2 mesimummu, meepoti

Koolitusel õpite

  • Erinevaid materjale kujude valmistamiseks
  • Suhkrumassi värvimist
  • Baasteadmisi suhkrukujude valmistamiseks
  • Detailide lisamist
  • Erinevate töövahendite kasutamist
  • Samm-sammult instruktsioonide järgimist

Koolituse kestvus orienteeruvalt 3 h.

Hind 79 eurot

Maalimine on kunst mis jääb mälestuseks!

Alati on hea omandada uusi oskusi või siis tuletada meelde vanu. Millal sina viimati maalisid lõuendile? Millise kunstniku pildid ripuvad sinu kodu seintel? Kui sul on veel sein tühi, siis on hea võimalus täita see enda maaliga, sest ainult sina tead milline pilt sinna kõige paremini sobiks.

Seega on hea võimalus harjutada oma käelisi oskusi juhendaja käe all ja lahkuda kaenlas imeline teos, kus pildi allkirjaks on sinu enda nimi.

Tule meile maalima, võta sõber ka kaasa. Nüüd saab Seikluskohvikus maalida ja mis kõige toredam- maal jääb sulle. Maal võib olla ka sõbrale kingituseks, jälle üks mure vähem mida kinkida. Kõige parem kingitus ongi see mis on ikka oma kätega tehtud.

Maaliringi kestvus on 3 h

Hind 59 eurot

Hind kahele 89 eurot

Matcha on varjutatud rohelise tee lehtedest jahvatatud pulber, mis kuuma veega vahuseks teejoogiks vispeldatakse. Heal matcha teel on rikkalik maitse, milles on umamit, magusust, värskust ja kerget mõrksust.

Lisaks teele ja latte joogile sobib matcha pulber hästi ka küpsetistesse. Selleks, et küpsetised hästi õnnestuksid, on tähtis nii õige kogus, heas kvaliteedis tooraine aga ka oskus matcha pulbri iseärasusi retseptis arvesse võtta.

Koolituse kestvus on 4 h

Hind 99 eurot osaleja kohta

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad riisiäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on toores kala, kuid mitte alati.

 Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise  protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega.

3-3,5 -tunnise koolituse käigus õpime tegema koos Sinuga sushiriisi ja ettevalmistama toorainet ning sushidest õpime tegema: Futomaki (paksem sushi rull), Hosomaki (peenem sushi rull), Uramaki ( tagurpidi suur rull), Nigiri ja Gunkan, Temaki (torbik sushi).  Kokku tuleb valmistamisel 10-12 erinevat sushit.

Töötoa kestvus on 3-4 h

Hind 69 eurot osaleja kohta

Hind 99 eurot kahe osaleja kohta

Soovid õppida valmistama keedutainast ja sellest erinevaid prantsuspäraseid küpsetisi? Praktilisel keedutainakoolitusel teeme põhjalikult selgeks keedutaina õnnestumise nipid ja trikid. Koolitus sobib nii algajale, kel on esmakordne kokkupuude keedutainaga, kui ka edasijõudnud küpsetajale, kel on soov end täiendada.

Koolitusel valmivad:

  • gougères
  • chouquettes
  • krõbekattega profitroolid vaniljekreemiga
  • šokolaadiekleerid
  • astelpaju-Religieuses

Koolituse hind 99.00

Koolitaja: Merle Jakobson

Info ja registreerimine.

Soovid õppida valmistama pilkupüüdvaid ja imemaitsvaid marjadega makroonikooke ning erikujulisi ja -värvilisi makroone? Sellel makroonikoolitusel võtame ette veidi keerulisemate makroonide tegemise. Koolitus sobib seega edasijõudnud makrooniküpsetajale, kel on huvi end täiendada. Oodatud on aga ka algajad, kuna teeme samm-sammult selgeks makrooniteo põhitõed.

Koolituse teemad:

  • Tooraine ja töövahendid
  • Eri liiki beseed
  • Erinevad makroonitäidised
  • Erikujuliste ja -värviliste makroonide pritstehnika
  • Makroonide küpsetamine, täitmine, kaunistamine ja säilitamine

Koolitusel valmistame eri sorti makroone, mis lähevad osalejate vahel jagamisele.

Koolitus kestab 4h.

Koolituse hind 99.00

Koolitaja: Merle Jakobson

Info ja registreerimine.

Soovid ka ise osata valmistada neid mandlijahust ja beseest ning suus sulavast täidisest koosnevaid populaarseid ja kauneid Prantsuse maiuseid, mis ei jäta pea kedagi külmaks? Praktilisel koolitusel teeme samm-sammult selgeks koduse makrooniteo õnnestumise nipid ja trikid.

Koolituse teemad:

  • Tooraine ja töövahendid
  • Eri liiki beseed
  • Levinud makroonitäidised (sh ganache)
  • Pritstehnika
  • Makroonide küpsetamine, täitmine, kaunistamine ja säilitamine

Koolitusel valmistame eri sorti makroone, mis lähevad osalejate vahel jagamisele.

Koolitus kestab 4h.

Koolituse hind 89.00

Koolitaja: Merle Jakobson

Info ja registreerimine..

Soovid ka ise osata valmistada neid mandlijahust ja beseest ning suus sulavast täidisest koosnevaid populaarseid ja kauneid Prantsuse maiuseid, mis ei jäta pea kedagi külmaks? Praktilisel koolitusel teeme samm-sammult selgeks koduse makrooniteo õnnestumise nipid ja trikid.

Koolituse teemad:

  • Tooraine ja töövahendid
  • Eri liiki beseed
  • Levinud makroonitäidised (sh ganache)
  • Pritstehnika
  • Makroonide küpsetamine, täitmine, kaunistamine ja säilitamine

Koolitusel valmistame eri sorti makroone, mis lähevad osalejate vahel jagamisele.

Koolitus kestab 4h.

Koolituse hind 89.00

Koolitaja: Merle Jakobson

Info ja registreerimine..

Sefiiritordi valmistamine.

Valmista ise tort otsast lõpuni! Koolitusel õpime valmistama biskviiti, kaks erinevat täidist, paneme tordi kokku, õpime valmistama sefiiri ja teeme sellest tulpe ja roose tordile!

Osale koolitusel ja saad uusi oskusi kuidas teha imemaitsef sefiiritort.

Koolituse hind 119 eurot

Info ja registreerimine.

Täiesti uus teema ja väga vahvad koogikesed valmistad sa ise oma kätega oskusliku juhendajaga koos, nagu professionaal.

Üllata oma oskustega teisi ja osale koolitusel.

Koolitusel valmistame šokolaadi biskviidi, kirsitäidise, šokolaadi ganach’i ja vanilje kreemi potikeste täidise jaoks.

Koolituse hind 119 eurot

Info ja registreerimine..

Seikluskohvikus saab nüüd ka maalida.

Kui soovid pidada lahedat sünnipäeva või töökaaslastega üritust, siis saad kaks asja ühe korraga: toreda õhtu ja imelise enda tehtud pildi.

Eelnev kogemus pole oluline, aga oluline on, et sul on huvi õppida ja nautida igat hetke meie imelise kuntsniku juhendaja Aire Aksiimi käe all. Maalime toitu võib ka vabalt valitud teemat.

Küsi pakkumist:

seikluskohvik.koolitus@gmail.com

 

0 Shares