Ilusad suupistelauad on saanud populaarseks nii võõrustajate kui ka külaliste seas.
Tiia Meitus on Catering teenust pakkuva ettevõtte Sibul ja Sammal OÜ omanik ja kokk. Omab koka tase 4 kvalifikatsiooni ning on hinnatud koolitaja.
Koolitusel valmistame 10 soolast suupistet.
- Volovanid kreemise kanaga
- Gazpacho shot röstitud tomatitest
- Rukolarull porgandi-ricottatäidisega
- Krevetid kurgi-ja mangokaaviariga
- Baklažaanirullid kolme pähkliga
- Bagelid külmsuitsulõhe ja avokaadokreemiga
- Räimesigarid tartarkastmega
- Kanamaksakook porgandi-paprikamarmelaadiga
- Krõbe polenta tapenaadiga
- Seasisefilee salsa verde ja brioche
Toorainetest kasutame muuhulgas polentat, seasisefileed, baklažaani, krevette.
Valmistame jahutavaid gazpacho shot’e, mini-bageleid erinevate täidistega, kreemise kanatäidisega volovane, broilerimaksast minikooke särtsaka köögiviljaga, punapeedi krepirulle, rukolabiskviiti jm.
Koolitaja: Tiia Meitus
Koolituse hind 165.- eur.
Peale koolitusele registreerimist esitatakse arve. Arve tasumine garanteerib koha koolitusel.
Koolituse hind sisaldab kõiki koolituseks vajalikke materjale, põlle, kohvipause.
Lisainfo: seikluskohvik.koolitus@gmail.com või helista 5042758
