Praktiline Mochi koolitus.
Kiirelt populaarsust koguv jaapani gluteenivaba magustoit, mis on riisijahu baasil valmistatud erinevate maitsetega.
Mochi on Jaapani riisikook, mis on valmistatud mochigome’ist, lühikese tera jaapani kleepuvast riisist ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu vesi, suhkur ja maisitärklis. Riis tambitakse pastaks ja vormitakse soovitud kujuliseks. Jaapanis valmistatakse seda traditsiooniliselt tseremoonial nimega mochitsuki. Kuigi mochi süüakse aastaringselt, on see Jaapani uusaasta traditsiooniline toit ning seda müüakse ja süüakse tavaliselt sel ajal.
Koolitusel valmistad oma kätega magustoidu erinevate maitsetega.
Koolitusel valmivad:
- Klassikaline mochi
- marjade mochi
- Šokolaad mochi
Lisandid:
- Maasikad jäätisega
- Šokolaadi karamelliga
- sõstardega
- Vaarika juustukoogiga
Iga osaleja saab kaasa oskused ja materjalid.
Koolitus toimub vene keeles. NB! EESTIKEELNE TÕLGE!
Koolituse hind 99€
Koolitus kestab u 3-4 h
Koolitust viib läbi Julia Dyakova (j.dess_dyakova ), kes on kondiitritööga tegelenud 5 aastat, praegu arendab Jaapani mochi magustoidu suunda, õpetan ka veebis, kus algajad kondiitrid edukalt rakendavad teadmisi ja kokkavad juba kohvikutes ja restoranides.
Практический МК по Mochi (Моти).
Японский безглютеновый десерт на основе рисовой муки с различными вкусами стремительно набирающий популярность.
-Вы своими руками приготовите десерт который унесёте с собой и побалуете близких.
Сделаем несколько видов теста:
Классика
Ягодное тесто
Шоколадное
Начинки:
Клубника в пломбире
Шоколад-карамель
Смородиновый бум
Малиновый чизкейк +бонус
Каждый участник получит распечатанную техкарту.
МК проходит на русском языке.
Стоимость 99€
Юлия Дьякова (j.dess_dyakova ) ,занимаюсь 5 лет кондитерским делом ,сейчас развиваю направление японского дессерта mochi ,также обучаю онлайн где начинающие кондитеры успешно применяют знания и готовят уже на кафе и рестораны.
