Makroonid 17.11.19 kell 11.00

Makroonid on ühed maailma tuntuimad küpsetised, paeludes sööjaid üle maailma oma krõbeda magusa mandlibesee kooriku sisse peidetud suus sulavate täidistega. Kuulsad on makroonid ka oma keerulise valmistamisprotsessi poolest. Ent õigete töövõtete omandamisel on makroonide valmistamine kodus imelihtne. Koolitusel osalenud omandavadki õiged töövõtted, tutvuvad samm-sammult makroonide valmistamisegaja oskavad seejärel kodus valmistada erinevate põnevate täidistega makroone.

  

Eesmärk: Omandada põhioskused makroonide valmistamiseks.

Koolituse teemad:

  • makroonide valmistamiseks sobiv tooraine;
  • õigete töövahenditeja -võtete kasutamine;
  • makroonitäidised, sh pistaatsia, sidruni, soolakaramelli ning granadilli;
  • valminud küpsetise struktuuri, küpsuse ja maitse analüüs.

Valmistame

  • Soolakaramelli makroonid
  • Pistaatsia makroonid
  • Mustasõstra makroonid
  • Laimi-tšilli makroonid
  • Granadilli makroonid

Koolituse hind sisaldab retsepte, toorainet ja makroone. Koolitusel valminud makroonid jagatakse osalejatevahel ära.

Kuigi Olga küpsetamishuvi tärkas juba maast madalast, leidis see suurema väljundi blogi näol aastal 2012. Blogi peamiseks suunitluseks said peagi desserdid ja mõni aasta hiljem hakkas Olga täiendama end kondiitrialaselt lisaks iseõppimisele ka suurmeistrite käe all, nagu Hans Ovando, Alexander Kislitsyn, Sergey Kulkin, Anton Negin. Esimese koolituse tegi ise aastal 2015 ning mõni aasta hiljem oli tegemist juba Olga põhitööga ja koolitusi on ta läbi viinud lisaks Eestile ka Soomes. Olgal on täiskasvanute koolitaja kutse, tase 5.
Hind 65 eur.
Õpitoa kestvus 4 h.

Hinna sees on vajaminev materjal/ tooraine, karp makroonidele, kohvi/ tee.
Koolitusele registreerumine siin!

Seejärel väljastame arve, arve tasumine kinnitab koha koolitusele.
Koolituse eest tasu ei tagastata, va kui ,koolitus peaks ära jääma koolitajast tingitud põhjustel.
Lisainfo edith@seikluskohvik.ee

Kohtumiseni Seikluskohvikus!

0 Shares