Soovid oma koju isetehtud saia lõhna? See koolitus on just sulle!
Koolitusel valmistame ja küpsetame juuretisega hapusaia, ciabattat, saiakesi ja muud.
85,00 eur
Tegemist on põhjaliku baaskoolitusega olulisematest kondiitrielementidest, et osalejad oskaksid edaspidi luua kodus imelisi hõrgutisi, tundes hästi oma toorainet ja korrektseid töövõtteid. Kahepäevaline koolitus hõlmab nii põhjalikku teoorialoengut kui ka praktikat. Kõik saavad dessertide valmistamisprotsessis kaasa lüüa – üheskoos rullitakse lehttainast, valmistatakse keedutainast, ehitatakse ilusat minidesserti, dekoreeritakse neid isetehtud šokolaadikaunistustega ja lõpuks valmistatakse veel nii sefiiri kui ka vahukomme.
200,00 eur
Populaarne makroonikoolitus tuleb taas! Viie aastaga on Seikluskohvikus makroonide tegemise selgeks saanud jube üle tuhande inimese.
75,00 eur
Koolitus ühendab tänapäeva kondiitrikunsti kaks olulist desserdiliiki, mis esmapilgul peale vaadates võivad näida keerulised, ent on jõukohased igale õppijale. Nende dessertide tugevad väliskestad pakuvad suurepärase võimaluse mängida tekstuuridega – peita sisse erinevaid pehmeid ja tugevamaid täidised, krõbedikke ja voolavaid karamelle, ning viimistleda desserte erinevate vahtude või glasuuridega..
130,00 eur
Juba aastast 2016 korraldab Seikluskohvik populaarset desserdikoolitust!
2021 aastal uus desserdikoolitus on kahepäevaline, peamise rõhuga põnevatel minidessertidel ja kihilistel lõikekookidel. Aga traditsiooniliselt sisaldab see ka maailmakuulsaid klassikalisi desserte ja uuel hooajal ka tööd tainaga – valmivad nii erinevad brioche’d kui ka lehttainas.
200,00 eur
Kondiitrimaailma üks armastatumaid tooraineid on šokolaad. Ent ometi valmistab see paljudele alguses alusetut hirmu ja segadust. Miks šokolaad ei hangu? Miks läks šokolaad tükki? Miks on šokolaadil hallid triiubd? Mida selle šokolaadiga üldse teha, et see näpu vahel kohe ei sulaks? Kuidas saada head šokolaadikreemi? See on vaid väike osa küsmustest, mis saavad koolituse jooksul vastatud ja põhjalikult lahti seletatud. Teooria ja harjutamise taustal valmivad ka mõned tooted – ganache ja trühvlid, šokolaaditahvlid ja krõbedad šokolaadiampsud.
75,00 eur
Töötas valmistame sefiiri ja õpime sellest tegema erinevaid lilli. Tule ja õpi, kuidas kaunistada kõige kaunimad tassikoogid!
70,00 eur
Sefiirtort on lihtne ja klassikaline aga kindlasti ei tähenda see seda, et see ei võiks olla iga peolaua pilgupüüdja.
150,00 eur
Koolitus on mõeldud kõigile, kes soovivad selgeks õppida makroonide tegemise, et edaspidi kodus neid edukalt valmistada. Kursus sobib nii algajatele kui ka neile, kes on makroonitegu juba iseseisvalt õppinud. Vastuse leiavad kõik makroonialased küsimused ja edaspidiseks katsetamiseks saab kaasa rohkelt nippe ja õpetussõnu.
75,00 eur
Uuel keekside ja küpsiste koolitusel on kokku põimitud modernsed töövõtted ning põnevad maitsed. Samuti on kavas mitu maailmakuulsat küpsetist ja klassikalist retsepti. Siit koolituselt leiab nii krõbedaid, vürtsikaid, pehmeid kui ka niiske sisuga küpsiseid, lisaks mahlakaid ja uhke glasuurikattega keekse. Kõik retseptid on jõukohased algajatele, aga põnevad ka juba kogenenumale kokkajale.
75,00 eur
Tahad oma perekonda ja lähedasi üllatada pehme ja mahlase kringliga? See koolitus on just sulle!
65,00 eur
Isutab vana hea Moskva saiakese, Võiroosi ja lihapiruka järele? Sa ei ole veel pärmitaignaga SINA peal? See koolitus on just sulle! Koolitusel valmistame ja küpsetame pärmitaignast saiakesi ja pirukaid.
65,00 eur
Sinu lemmikretseptid on kuskil vihikus käsikirjas või väljaprindituna kaustade vahel? Sa ei tea alati kui täpne on sinu toodete väljatulek ja müüd oma kliendile hoopis suurema kaaluga või kõikuva kaaluga tooteid peaasi, et klient oleks rõõmus? Soovid oma dokumentides korda luua? Soovitan sulle seda koolitust, et sinu retseptid koliksid arvutisse koos korrektsete kalkulatsioonidega ja muu vajalikuga.
85,00 eur
Laste sünnipäevaks, temaatiliseks õhtuks või lihtsalt nautimiseks – Pulgakook on selleks loodud! Koolitusel valmistame vahvaid pulgakooke!
85,00 eur
Pelmeenide tegemine on imelihtne. Selleks on vaja mõnda näpunäidet, head retsepti ja natuke harjutamist. Seda kõike saad sa pelmeenide koolitusel!
65,00 eur
Soovid oma koju isetehtud saia lõhna? See koolitus on just sulle!
Koolitusel valmistame ja küpsetame juuretisega hapusaia, ciabattat, saiakesi ja muud.
85,00 eur