Croissant 13.10.19 kell 10.00

Veel aastaid tagasi arvasin, et pärmi-lehttaigna valmistamine kodustes tingimustes on tüütu ja võimatu, aga siis riskisin ja tegin oma esimese Croissantide koolituse. Peale seda uhkeldasid inimesed, kes koolitusel käisid isetehtud croissantidega. Mul oleks hea meel, et neid inimesi saaks veel rohkem, kes suudavad oma lähedasi üllatada, tehes neid pealt krõbedaid ja seest pehmeid saiakesi, tuues tükikest Prantsusmaad Eesti kodusse.

 

Koolitusel valmistame ja küpsetame pärmi-lehttaignast croissante.

Koolitusel käsitletavad teemad:

Pärmi-lehttaigna valmistamine

Taigna kääritamine

Kihistamine kihistusmargariiniga ja võiga

Soolaste ja magusate täidiste valmistamine

Toodete vormimine

Toodete kergitamine

Croissantide küpsetamine

Koolitusel valmistame: Võicroissanti, Juustucroissanti, Singijuustu croissanti, Seemnetega croissanti, Šokolaadi-vaarika croissanti ja Karamelli croissanti.

Uued oskused, retseptid ja küpsetatud tooted koju kaasa!

Oodatud on kõik, kel vähegi huvi! Koolitus kestab orienteeruvalt 5-6 h.

Osalustasu 65.- € Koolituse eest tasu ei tagastata, välja arvatud juhul, kui koolitus jääb ära koolitajast tingitud põhjustel.

REGISTREERU SIIN!!!

Sa ei pea kaasa võtma mitte midagi! Kõik vajalikud materjalid, töövahendid, põlled, pakendid on meie poolt.

Juhendaja:
Lilija Suburg on eelkõige suure kirega pagar. Lilija on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja. Lilijal on meisterpagari ja täiskasvanute koolitaja 5. taseme kutsekvalifikatsioon ning 2016 aastal valiti Lilija täiskasvanud õppija nädala raames Tartumaa aasta koolitajaks.

Info edith@seikluskohvik.ee või 5241247

Kohtumiseni Seikluskohviku õppeklassis!

4 Shares